schnelles, einfaches Basilikum Pesto
Zutaten
- 4 Bund Basilikum
- 4 Knoblauchzehen
- 16 EL Öl
- 60 g Pinienkerne
- 60 g Parmesan
- 4-6 EL Nudelwasser
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten und das Nudelwasser zum kochen bringen
- in der Zwischenzeit den Basilikum, das Öl, den Parmesan, den geschälten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben
- die Pinienkerne etwas abkühlen lassen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- die abgekühlten Pinienkerne und das Nudelwasser zu den restlichen Zutaten geben und gut mixen, abschmecken und zu den Nudeln geben. GUTEN APPETIT
Notizen
Viola
