veganes Bananenbrot

super einfaches Veganes Bananenbrot

veganes Bananenbrot

super einfaches Veganes Bananenbrot

Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 10 Min.
Gericht Kuchen, Süßes
Portionen 1 Kastenform

Zutaten
  

  • 300 g reife Bananen geschält
  • 140 ml Pflanzenmilch oder Wasser (oder Milch, für die nicht vegane Variante)
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 320 g Vollkornmehl oder anderes Mehl
  • 1 Pck Backpulver

Anleitungen
 

  • die Bananen mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken
  • den Rohrzucker, Vanillezucker und die Pflanzenmilch unter den Bananenbrei mischen
  • das Mehl mit dem Backpulver in einer extra Schüssel vermengen, Portionsweise zur Bananenmischung geben und gut unterrühren
  • eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen; den Backofen auf 170°C Ober- Unterhitze vorheizen (der Ofen muss nicht zu früh vorgeheizt werden)
  • den Teig in die Kastenform geben und für 40 min. backen, dann mit Alufolie abgedeckt weitere 30. min backen
  • Bananenbrot aus der Form nehmen und warm oder kalt genießen. GUTEN APPETIT

Notizen

Viola
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