zuerst die Blätter des Blumenkohls entfernen, dann den Blumenkohl putzen und in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden

nun den Saft der Zitronen auspressen und mit den Gewürzen und dem Öl vermengen

anschließend die Blumenkohl Scheiben mit der Marinade von beiden Seiten bepinseln und 30 Minuten ziehen lassen

nach der "Zieh-Zeit" die Steaks in einer Pfanne anbraten oder die Steaks im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca 20 Minuten garen, dabei nach ca 10 Minuten einmal wenden. Die Steaks als Beilage oder als Hauptspeise servieren. GUTEN APPETIT!