einfacher Maulwurfkuchen
Zutaten
Kuchenteig
- 200 g Butter
- 240 g Zucker
- 300 g Mehl
- 60 g Kakao
- 2 TL Backpulver
- 4 Eier
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
Füllung
- 3 Bananen
- 120 g Schokoraspeln
- 4 Becher Sahne
- 4 Pck Sahnesteif
Anleitungen
- den Boden einer 26cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Butter einfetten und beiseite stellen
- aus Butter, Zucker, Mehl, Kakao, Salz, Eiern, Backpulver und Milch einen Rührteig herstellen, in die vorbereitete Springform geben und bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca 50 Minuten backen und gut abkühlen lassen
- den erkalteten Boden mit einem Esslöffel aushöhlen, dabei etwa 1/2 cm am Boden und ca 1 1/2 cm am Rand stehen lassen. Die Krümel in einer Schüssel grob zerkleinern
- die Bananen schälen, längs halbieren und mit der Schnittfläche auf dem Boden legen
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, die Schokoraspeln unterheben und die Sahnecreme auf den Boden kuppelartig verstreichen; anschließend die Kuchenkrümel daauf verteilen und für 2 Stunden kalt stellen. GUTEN APPETIT!