Maulwurfkuchen

einfacher Maulwurfkuchen

Maulwurfkuchen

einfacher Maulwurfkuchen

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden 20 Minuten
Gericht Kuchen, Süßes
Portionen 26 Springform

Zutaten
  

Kuchenteig

  • 200 g Butter
  • 240 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 60 g Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 4 Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 3 Bananen
  • 120 g Schokoraspeln
  • 4 Becher Sahne
  • 4 Pck Sahnesteif

Anleitungen
 

  • den Boden einer 26cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Butter einfetten und beiseite stellen
  • aus Butter, Zucker, Mehl, Kakao, Salz, Eiern, Backpulver und Milch einen Rührteig herstellen, in die vorbereitete Springform geben und bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca 50 Minuten backen und gut abkühlen lassen
  • den erkalteten Boden mit einem Esslöffel aushöhlen, dabei etwa 1/2 cm am Boden und ca 1 1/2 cm am Rand stehen lassen. Die Krümel in einer Schüssel grob zerkleinern
  • die Bananen schälen, längs halbieren und mit der Schnittfläche auf dem Boden legen
  • Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, die Schokoraspeln unterheben und die Sahnecreme auf den Boden kuppelartig verstreichen; anschließend die Kuchenkrümel daauf verteilen und für 2 Stunden kalt stellen. GUTEN APPETIT!
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