die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig anschwitzen; die Gemüsebrühe anrühren

nun die roten Linsen, Pizzatomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugeben und für ca 20 Minuten leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren

zum Schluss mit Chilipulver und Pfeffer abschmecken. Gut dazu passen (Kräuter)Baguette und/oder Fleischspieße (nicht Vegetarisch/Vegan). GUTEN APPETIT!