den Zucker (das Gewürz) und das Wasser in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen Bringen

sobald das Zuckerwasser kocht, die Mandeln hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Wasser verdampft und der Zucker wird krümelig und klebt an den Mandeln. Sobald der Zucker wieder flüssig wird, was eine weile dauern kann, Pfanne vom Herd nehmen und Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und abkühlen lassen. GUTEN APPETIT