Curry Geschnetzeltes mit Reis
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Zwiebeln
- 200 ml Sahne
- 150 ml Wasser
- 2 EL Curry
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 300 g Reis
- 1-2 EL Mehl alternativ ca 1 EL Stärke in etwas Wasser aufgelöst
Anleitungen
- den Reis nach Packungsanweisung kochen
- die Zwiebeln schälen, in Halbringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten
- die Hähnchenbrüste säubern, in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, Paprika hinzugeben und anbraten bis das Fleisch gar ist
- anschließend das Curry für ca 1-2 Minuten mit anbraten und mit Sahne und Wasser ablöschen
- 1 EL Mehl über das Geschnetzelte streuen (oder die in Wasser aufgelöste Stärke einrühren), umrühren und einmal aufkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist. Nochmal abschmecken und mit Reis servieren. GUTEN APPETIT!
