Fusilli Pfanne mit Karotte und Rucola
Inspiriert durch die "JUST SPICES - IN MINUTES - CIAO BELLA"
Zutaten
- 300 g Fusilli
- 150 g Karotten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 50 g Rucola
- 200 g Crème Fraîche mit Kräutern
- 150 ml Wasser
- Salz, Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Chiliflocken nach bedarf
- Petersilie frisch oder getrocknet
Anleitungen
- koche die Nudeln nach Packungsanweisung
- die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden (oder schon geschnittene Karotten nehmen), Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Rucola putzen
- nun die Karotten und Frühlingszwiebeln mit dem Wasser, Crème Fraîche und den Gewürzen in eine Pfanne geben und kurz aufkochen lassen
- Nudeln abgießen und zusammen mit dem Rucola unter das Gemüse heben. Abschmecken und servieren. GUTEN APPETIT
Notizen
Viola
