Fusilli Pfanne mit Karotte und Rucola

Fusilli Pfanne mit Karotte und Rucola

Fusilli Pfanne mit Karotte und Rucola

Fusilli Pfanne mit Karotte und Rucola

Inspiriert durch die "JUST SPICES - IN MINUTES - CIAO BELLA"
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Deftiges, Nudeln
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 300 g Fusilli
  • 150 g Karotten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 50 g Rucola
  • 200 g Crème Fraîche mit Kräutern
  • 150 ml Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Chiliflocken nach bedarf
  • Petersilie frisch oder getrocknet

Anleitungen
 

  • koche die Nudeln nach Packungsanweisung
  • die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden (oder schon geschnittene Karotten nehmen), Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Rucola putzen
  • nun die Karotten und Frühlingszwiebeln mit dem Wasser, Crème Fraîche und den Gewürzen in eine Pfanne geben und kurz aufkochen lassen
  • Nudeln abgießen und zusammen mit dem Rucola unter das Gemüse heben. Abschmecken und servieren. GUTEN APPETIT

Notizen

Viola
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