die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig andünsten. In der Zwischenzeit eine Auflaufform mit etwas Öl bestreichen und beiseite stellen

nun das Hackfleisch in den Topf geben und anbraten bis es gar ist. Anschließend das Tomatenmark hinzugeben, kurz anbraten und den Mais abgießen

den Mais zum Hackfleisch geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in die vorbereitete Auflaufform geben

die Paprikahäften mit dem Hackfleisch befüllen, den geriebenen Käse darüber verteilen und bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca 30 Minuten überbacken, oder bis der Käse gold-braun geworden ist. GUTEN APPETIT