die halbe Zwiebel schälen und sehr fein würfeln; anschließend den Schmand, die gewürfelte Zwiebel, die Speckwürfel und den geriebenen Käse in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

nun ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und 5-6 Scheiben Toast mit dem Schmand Gemisch bestreichen

die Flammkuchen Toast für ca 10-15 Minuten auf mittlerer Schiene backen bis sie leicht Farbe bekommen. GUTEN APPETIT!