die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, in der Zwischenzeit das Hähnchen säubern, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen

den Lauch der Länge nach halbieren und waschen, anschließend in Streifen schneiden und zu dem Hähnchen in die Pfanne geben und für ca 5-8 Minuten mit garen

nun den Crème Fraîche in die Pfanne geben, unterrühren und leicht köcheln lassen bis er etwas dicklicher von der Konsistenz geworden ist

zum Schluss die gekochten Nudeln und etwas Nudelwasser in die Pfanne geben, vermengen, abschmecken und servieren. GUTEN APPETIT