den Rosenkohl putzen, halbieren und in Salzwasser ca 8 Minuten garen; Frühlingszwiebeln putzen, in dickere Ringe schneiden und beiseite stellen; den Kochschinken halbieren und in ca 1/2 cm Streifen schneiden; Gnocchi in Salzwasser garen

den Rosenkohl in einer hohen Pfanne in etwas Öl anbraten bis er leicht gebräunt ist, anschließend Frühlingszwiebeln und Kochschinken für ca 5 Minuten mit braten; die Gnocchi abgießen, zum Rosenkohl geben und kurz anbraten

Crème Fraîche und Gewürze hinzugeben, abschmecken und servieren. GUTEN APPETIT!