die Zwiebel schälen und fein würfeln; anschließend die Zwiebelwürfel mit der Butter in einem Topf glasig dünsten und den Mais abgießen

nun das Mehl, Salz und Pfeffer hinzugeben und kurz anschwitzen; danach den abgetropften Mais dazu geben und gut umrühren

den Zucker, die Sahne und Milch zum Mais geben und einmal aufkochen lassen, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt; nur noch abschmecken und als Beilage servieren. GUTEN APPETIT!