die Wurst oder das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne in etwas Öl andünsten

in der Zwischenzeit das Gemüse waschen, klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und ca 5 min. mit andünsten

Eier in einer Schüssel verquirlen, den Pfanneninhalt nach oben schieben und die Eier in dem frei gemachten Bereich anbraten

sobald die Eier gar sind wird alles miteinander vermengt, der Reis wird hinzugeben, es wird mit Sojasoße, Pfeffer und Chiliflocken gewürzt, wieder wird alles sehr gut miteinander vermengt, abgeschmeckt und serviert. GUTEN APPETIT