anschließend die Butter hinzugeben, die Mandeln unterrühren (bis sie gold-gelb sind) und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech abkühlen lassen
Creme
die Kirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen (nach Bedarf den Saft auffangen und mit etwas Stärke zu einer Soße aufkochen)100 ml der Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen
100 ml der Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen
den Frischkäse mit den restlichen 100 ml Sahne, dem Zucker und Vanillezucker glatt rühren und die steif geschlagene Sahne unterheben
anrichten
ein Glas schichtweise mit Creme, Kirschen (Kirschsoße) und zerbrochenen Krokant befüllen und mit Krokant beenden
ca. 2 Stunden kühl stellen und genießen. GUTEN APPETIT