den Reis nach Packungsanweisung kochen

die Pilze putzen und in Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen, viertel und in spalten scheiden

die geschnittenen Pilze und Zwiebeln in einer Pfanne ohne Öl anbraten bis das Wasser verdunstet ist

in der Zwischenzeit die Putenbrustfilets säubern und in mundgerechte Stücke schneiden

ist das Wasser verdunstet, kann etwas Öl, das Fleisch, Salz, Pfeffer und Knoblauch in die Pfanne gegeben werden

sobald das Fleisch gar ist kommen Sahne und Crème Fraîche hinzu, kurz aufkochen lassen, abschmecken und mit Reis servieren. GUTEN APPETIT