Go Back

Blumenkohl "Steaks" aus dem Ofen

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
Gericht: Deftiges, Vegan
Portionen: 4 "Steaks"

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 2 Zitronen
  • 10 EL Öl
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • zuerst die Blätter des Blumenkohls entfernen, dann den Blumenkohl putzen und in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden
  • nun den Saft der Zitronen auspressen und mit den Gewürzen und dem Öl vermengen
  • anschließend die Blumenkohl Scheiben mit der Marinade von beiden Seiten bepinseln und 30 Minuten ziehen lassen
  • nach der "Zieh-Zeit" die Steaks in einer Pfanne anbraten oder die Steaks im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca 20 Minuten garen, dabei nach ca 10 Minuten einmal wenden. Die Steaks als Beilage oder als Hauptspeise servieren. GUTEN APPETIT!