den Reis wie gewohnt oder nach Packungsanweisung kochen

das Hackfleisch in etwas Öl anbraten (am Besten in einem Topf)

die Zwiebeln und die Aubergine würfeln, die Zucchinis in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden und alles in den Topf mit dem Hackfleisch geben und anbraten

nun den Ofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen und das Hack-Gemüse-Gemisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen

1 1/2 Becher Crème Fraîche mit in den Topf geben und gut unterrühren

zum Schluss den gekochten Reis mit in den Topf geben und gut miteinander vermengen

das Reisgemisch in eine Auflaufform geben, dem Feta darüber krümeln und für 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen. GUTEN APPETIT