den Hokkaido waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden oder hobeln, die Zwiebel schälen und ebenfalls in Spalten schneiden

den Flammkuchenboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Schmand bestreichen, dann mit Hokkaido- und Zwiebelnspalten belegen und für 10-15 Minuten in den Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze geben. GUTEN APPETIT