Karotteneintopf mit Debrecziner
Zutaten
- 500 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 6 Debrecziner
- 50 g Speckwürfel
- 2 TL Gemüsebrühe
- 500-600 ml Wasser
- 100 ml Sahne
- 20 g Butter
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitungen
- Karotten und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit ca. 500 ml Wasser und der Brühe für 25 Minuten kochen (oder bis die Kartoffeln gar sind) - Wasser nicht abgießen! -
- nun die gegarten Karotten und Kartoffeln grob stampfen; Sahne, Butter und Speckwürfel hinzugeben; mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken; die Debrecziner in den Eintopf geben, damit sie etwas erwärmt werden (Alternativ separat kochen oder klein schneiden und hinzugeben) und serviert. GUTEN APPETIT!
