den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden, für 3-4 Minuten in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser kalt abschrecken; die Hähnchenbrustfilets säubern, grob würfeln und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten, in der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides würfeln, zum Fleisch geben und glasig werden lassen

den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen; eine Auflaufform bereit stellen; die Brühe anrühren und zusammen mit Sahne und Schmelzkäse zum Fleisch geben, leicht köcheln lassen bis sich der Schmelzkäse aufgelöst hat; mit Salz und Pfeffer abschmecken und Brokkoli unterrühren

alles in die Auflaufform geben, mit Gratinkäse bestreuen und für ca. 20 Minuten in den Backofen geben und backen. GUTEN APPETIT!